Savourez la Terrine de homard, un plat raffiné et délicat, idéal pour les grandes occasions. Tartare de homard, une entrée raffinée avec sauce tartare maison, idéale pour vos soirées. Aumônières de ...

Diffusé le mercredi 4 février 2026 à 10:10 Publié le mercredi 4 février 2026 à 10:10 Faire rimer gourmandise et économie, c'est possible grâce à Yapagaspi à Aix-en-Provence. Cette épicerie anti-gaspi ...

Faites bouillir de l'eau dans un grand faitout avec le fenouil sec et le poivre Noir. Plongez les homards dans l'eau bouillante pendant 4 minutes. Mettez tout de suite un couvercle sur le faitout.

La veille, équeutez quelques tiges d’aneth. Mixez-les avec 3 fois leur poids d’huile de pépins de raisin. Réservez une nuit au réfrigérateur. Filtrez pour obtenir une huile bien verte. Préparez le ...

A J-1 de Noël, le chef étoilé Jean-François Piège dévoile, en exclusivité pour le Vogue France, une recette de fête raffinée qui magnifie le homard bleu. Le recette du mijoté sur des carapaces et ...